糯米椒炒嫩雞 - 簡易便當菜
描述
糯米椒應該是我就算每週煮都不會吃膩的菜吧，特別喜歡那口感，吃起來就是和青椒不一樣，嫩嫩又脆脆的～
試過了炒蛋炒豆干，這次就來配雞腿肉，用醬油和幾樣家中常有的基本調味料，就可以炒出一道美味家常菜囉，而且也很適合帶便當，要給小朋友吃的話不加辣椒也可以，就來試試看吧！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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熱鍋後將雞腿肉塊皮面朝下放入鍋中。 慢慢煎至表面變色，也煎出雞油，不需要全熟就可以先取出備用。
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接著放入糯米椒一起拌炒，糯米椒味道不重，但還是有它微微的香氣在。
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把一開始炒到約6.7分熟的雞腿肉塊放入鍋中繼續炒熟。
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將調味醬料倒入鍋中，與鍋中的食材拌炒均勻上色。
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撒上少許黑胡椒增加香氣，持續將醬汁翻炒入味。
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當開始收汁後就可以加入辣椒增色，再稍微拌炒就完成了。
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一道簡單美味的料理快速完成囉！用雞腿排的肉煮起來比較嫩也不柴，搭配糯米椒脆嫩的口感特別好吃喔 :)
小撇步
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/355354496
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