糯米椒炒嫩雞 - 簡易便當菜 糯米椒應該是我就算每週煮都不會吃膩的菜吧,特別喜歡那口感,吃起來就是和青椒不一樣,嫩嫩又脆脆的~ 試過了炒蛋炒豆干,這次就來配雞腿肉,用醬油和幾樣家中常有...

糯米椒炒嫩雞 - 簡易便當菜


Shania 影食日嚐
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糯米椒應該是我就算每週煮都不會吃膩的菜吧,特別喜歡那口感,吃起來就是和青椒不一樣,嫩嫩又脆脆的~
試過了炒蛋炒豆干,這次就來配雞腿肉,用醬油和幾樣家中常有的基本調味料,就可以炒出一道美味家常菜囉,而且也很適合帶便當,要給小朋友吃的話不加辣椒也可以,就來試試看吧!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    熱鍋後將雞腿肉塊皮面朝下放入鍋中。 慢慢煎至表面變色,也煎出雞油,不需要全熟就可以先取出備用。
  • 2
    原鍋放入蒜末炒出蒜香。
  • 3
    接著放入糯米椒一起拌炒,糯米椒味道不重,但還是有它微微的香氣在。
  • 4
    把一開始炒到約6.7分熟的雞腿肉塊放入鍋中繼續炒熟。
  • 5
    將調味醬料倒入鍋中,與鍋中的食材拌炒均勻上色。
  • 6
    撒上少許黑胡椒增加香氣,持續將醬汁翻炒入味。
  • 7
    當開始收汁後就可以加入辣椒增色,再稍微拌炒就完成了。
  • 8
    一道簡單美味的料理快速完成囉!用雞腿排的肉煮起來比較嫩也不柴,搭配糯米椒脆嫩的口感特別好吃喔 :)
小撇步

完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/355354496
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

2019/06/29 發表 3,881 瀏覽
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