糯米椒炒嫩雞 - 簡易便當菜

Shania 影食日嚐
116 食譜 3,172 粉絲

描述

糯米椒應該是我就算每週煮都不會吃膩的菜吧,特別喜歡那口感,吃起來就是和青椒不一樣,嫩嫩又脆脆的~
試過了炒蛋炒豆干,這次就來配雞腿肉,用醬油和幾樣家中常有的基本調味料,就可以炒出一道美味家常菜囉,而且也很適合帶便當,要給小朋友吃的話不加辣椒也可以,就來試試看吧!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 熱鍋後將雞腿肉塊皮面朝下放入鍋中。
慢慢煎至表面變色,也煎出雞油,不需要全熟就可以先取出備用。

    熱鍋後將雞腿肉塊皮面朝下放入鍋中。 慢慢煎至表面變色,也煎出雞油,不需要全熟就可以先取出備用。

  • 原鍋放入蒜末炒出蒜香。

    原鍋放入蒜末炒出蒜香。

  • 接著放入糯米椒一起拌炒,糯米椒味道不重,但還是有它微微的香氣在。

    接著放入糯米椒一起拌炒,糯米椒味道不重,但還是有它微微的香氣在。

  • 把一開始炒到約6.7分熟的雞腿肉塊放入鍋中繼續炒熟。

    把一開始炒到約6.7分熟的雞腿肉塊放入鍋中繼續炒熟。

  • 將調味醬料倒入鍋中,與鍋中的食材拌炒均勻上色。

    將調味醬料倒入鍋中,與鍋中的食材拌炒均勻上色。

  • 撒上少許黑胡椒增加香氣,持續將醬汁翻炒入味。

    撒上少許黑胡椒增加香氣,持續將醬汁翻炒入味。

  • 當開始收汁後就可以加入辣椒增色,再稍微拌炒就完成了。

    當開始收汁後就可以加入辣椒增色,再稍微拌炒就完成了。

  • 一道簡單美味的料理快速完成囉!用雞腿排的肉煮起來比較嫩也不柴,搭配糯米椒脆嫩的口感特別好吃喔 :)

    一道簡單美味的料理快速完成囉!用雞腿排的肉煮起來比較嫩也不柴,搭配糯米椒脆嫩的口感特別好吃喔 :)

小撇步

完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/355354496
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

9,706 瀏覽
分享至:
avatar
Shania 影食日嚐 116 食譜 3,172 粉絲

漸漸開始喜歡下廚,想做出更多好吃的料理❤️ https://www.facebook.com/SALifePhoto/

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

秋葵 壽喜燒 早餐 烤肉 鹽水雞 烤肉 地瓜 奶酪 櫛瓜 蛋黃酥 古早味蛋糕 餅乾 小黃瓜 金針菇 氣炸鍋 鱸魚 冬瓜 糖醋魚 酪梨 燉牛肉 雞胸肉 滷豬腳 芋頭酥 水餃 豆腐 青椒 蝦子 鮭魚 麻婆豆腐 肉包 絲瓜 苦瓜 韭菜 滷味 鳳梨蝦球 蛋炒飯 桂圓紅棗茶 茄子 杏鮑菇 洋蔥 脆皮燒肉 電鍋 雪q餅 蚵仔 電鍋 南瓜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 家常菜 烤肉 肉包