“IRIS”easy小廚房 23 食譜 111 粉絲 追蹤 馬鈴薯燉肉 描述 一鍋到底的懶人料理 豐富且營養的食材 輕輕鬆鬆上桌 #家常食材 #五穀雜糧 #玉米 #豬肉 #根莖類 #馬鈴薯 #露營 779 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 豬肉片 100g 紅蘿蔔 1/2條 馬鈴薯 1顆 洋蔥 1/2顆 玉米筍 4根 嫩豆腐 1塊 蔥 適量 蒜頭 3瓣 柴魚片 20g 醬料 醬油 3大匙 味醂(可用糖代替 1大匙 步驟 食材準備 -將肉片切適量大小(肉片量可依個人喜好增減 -洋蔥切絲 -紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀 -蔥綠切末、蔥白切段 -玉米筍切一刀 -豆腐切成小塊三角形 -蒜頭切末 熱油鍋,爆香蒜末跟蔥段 爆香後,加入洋蔥跟肉片拌炒 肉片炒至7、8熟就盛起備用 洋蔥炒出香味後,加入紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍一起拌炒 -稍微拌炒1-2分鐘後就加入水,開大火燉煮 (水的量蓋過材料即可 -將柴魚片放在濾茶袋裡,一起燉煮 水滾後,加入醬料、嫩豆腐、事先炒過的豬肉 蓋上鍋蓋,轉中小火燉煮約15-20分鐘 燉煮至食材入味後,灑上蔥綠即可上桌 1.6 萬 瀏覽 2019/06/28 發表