馬鈴薯燉肉


“IRIS”easy小廚房
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限12字

一鍋到底的懶人料理
豐富且營養的食材
輕輕鬆鬆上桌

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
100g
1/2條
1顆
1/2顆
4根
1塊
適量
3瓣
20g
醬料
  • 食材準備
-將肉片切適量大小(肉片量可依個人喜好增減
-洋蔥切絲
-紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀
-蔥綠切末、蔥白切段
-玉米筍切一刀
-豆腐切成小塊三角形
-蒜頭切末

    食材準備 -將肉片切適量大小(肉片量可依個人喜好增減 -洋蔥切絲 -紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀 -蔥綠切末、蔥白切段 -玉米筍切一刀 -豆腐切成小塊三角形 -蒜頭切末

  • 熱油鍋,爆香蒜末跟蔥段

    熱油鍋,爆香蒜末跟蔥段

  • 爆香後,加入洋蔥跟肉片拌炒
肉片炒至7、8熟就盛起備用

    爆香後,加入洋蔥跟肉片拌炒 肉片炒至7、8熟就盛起備用

  • 洋蔥炒出香味後,加入紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍一起拌炒

    洋蔥炒出香味後,加入紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍一起拌炒

  • -稍微拌炒1-2分鐘後就加入水,開大火燉煮
(水的量蓋過材料即可
-將柴魚片放在濾茶袋裡,一起燉煮

    -稍微拌炒1-2分鐘後就加入水,開大火燉煮 (水的量蓋過材料即可 -將柴魚片放在濾茶袋裡,一起燉煮

  • 水滾後,加入醬料、嫩豆腐、事先炒過的豬肉

    水滾後,加入醬料、嫩豆腐、事先炒過的豬肉

  • 蓋上鍋蓋,轉中小火燉煮約15-20分鐘

    蓋上鍋蓋,轉中小火燉煮約15-20分鐘

  • 燉煮至食材入味後,灑上蔥綠即可上桌

    燉煮至食材入味後,灑上蔥綠即可上桌

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