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蔥爆牛肉

蔥爆牛肉

描述

料理的最高境界就是得知料理方式, 用最快速度可以完成的一道菜餚,即使是最簡單的家常菜也能美味到令人難忘!

202 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 菲力牛肉切薄片狀醃10分鐘(全蛋,米酒,太白粉)
青蔥切段狀, 大蒜辣椒切片狀

    菲力牛肉切薄片狀醃10分鐘(全蛋,米酒,太白粉) 青切段狀, 大辣椒切片狀

  • 起油鍋, 先將牛肉片過油

    起油鍋, 先將牛肉片過油

  • 蔥, 蒜片及辣椒片全部也過油, 撈起瀝油備用.

    , 片及辣椒片全部也過油, 撈起瀝油備用.

  • 原鍋將油全部倒出, 放入調味料及少許水, 滾後放入所有食材大火快炒一下, 最後加點太白粉水勾芡,也可放點米酒及鍋邊醋, 快炒一氣呵成起鍋!

    原鍋將油全部倒出, 放入調味料及少許水, 滾後放入所有食材大火快炒一下, 最後加點太白粉水勾芡,也可放點米酒及鍋邊醋, 快炒一氣呵成起鍋!

  • 成品擺盤可享用

    成品擺盤可享用

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