蔥爆牛肉 料理的最高境界就是得知料理方式, 用最快速度可以完成的一道菜餚,即使是最簡單的家常菜也能美味到令人難忘!

蔥爆牛肉


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料理的最高境界就是得知料理方式, 用最快速度可以完成的一道菜餚,即使是最簡單的家常菜也能美味到令人難忘!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
200g
2支
少許
醃料
1顆
1大匙
少許
調味料
2大匙
2大匙
1大匙
少許
  • 1
    菲力牛肉切薄片狀醃10分鐘(全蛋,米酒,太白粉) 青蔥切段狀, 大蒜辣椒切片狀
  • 2
    起油鍋, 先將牛肉片過油
  • 3
    蔥, 蒜片及辣椒片全部也過油, 撈起瀝油備用.
  • 4
    原鍋將油全部倒出, 放入調味料及少許水, 滾後放入所有食材大火快炒一下, 最後加點太白粉水勾芡,也可放點米酒及鍋邊醋, 快炒一氣呵成起鍋!
  • 5
    成品擺盤可享用
2019/06/27 發表 2,723 瀏覽
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