金沙蘆筍 蘆筍包裹著香酥的金沙,滋味順口又鹹香下飯👍

金沙蘆筍


洪惠
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蘆筍包裹著香酥的金沙,滋味順口又鹹香下飯👍

食材
1把
2個
1/2大匙
  • 1
    在蘆筍粗纖維1/3用刨刀刨掉後洗淨切段。
  • 2
    放入滾水中燙熟(熟了就立即撈起瀝乾)。
  • 3
    鹹鴨蛋黃黃與蛋白分開切碎細。
  • 4
    鍋中加入一匙油放入蛋黃炒到起泡後下蒜末炒香。
  • 5
    放入蘆筍翻炒後再放入蛋白拌炒(我使用的鹹鴨蛋是自製的所以口味不會過鹹,如果用市售的用一顆蛋白就好)。
  • 6
    完成✅。
2019/06/28 發表 1,718 瀏覽
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洪惠
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