金沙蘆筍 洪惠 358 食譜 4,738 粉絲 追蹤 485 說讚 3 一起做 留言 讚 收藏 描述 蘆筍包裹著香酥的金沙,滋味順口又鹹香下飯👍 收錄在:【第148週】一週菜單 食材 蘆筍 1把 鹹鴨蛋 2個 蒜末 1/2大匙 步驟 在蘆筍粗纖維1/3用刨刀刨掉後洗淨切段。 放入滾水中燙熟(熟了就立即撈起瀝乾)。 鹹鴨蛋黃黃與蛋白分開切碎細。 鍋中加入一匙油放入蛋黃炒到起泡後下蒜末炒香。 放入蘆筍翻炒後再放入蛋白拌炒(我使用的鹹鴨蛋是自製的所以口味不會過鹹,如果用市售的用一顆蛋白就好)。 完成✅。 1.6 萬 瀏覽 2019/06/28 發表