金沙蘆筍

洪惠
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描述

蘆筍包裹著香酥的金沙,滋味順口又鹹香下飯👍

食材

步驟

  • 在蘆筍粗纖維1/3用刨刀刨掉後洗淨切段。

    在蘆筍粗纖維1/3用刨刀刨掉後洗淨切段。

  • 放入滾水中燙熟(熟了就立即撈起瀝乾)。

    放入滾水中燙熟(熟了就立即撈起瀝乾)。

  • 鹹鴨蛋黃黃與蛋白分開切碎細。

    鹹鴨蛋黃黃與蛋白分開切碎細。

  • 鍋中加入一匙油放入蛋黃炒到起泡後下蒜末炒香。

    鍋中加入一匙油放入蛋黃炒到起泡後下蒜末炒香。

  • 放入蘆筍翻炒後再放入蛋白拌炒(我使用的鹹鴨蛋是自製的所以口味不會過鹹,如果用市售的用一顆蛋白就好)。

    放入蘆筍翻炒後再放入蛋白拌炒(我使用的鹹鴨蛋是自製的所以口味不會過鹹,如果用市售的用一顆蛋白就好)。

  • 完成✅。

    完成✅。

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洪惠 358 食譜 4,738 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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