鹹蛋杏鮑菇

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鮮甜富有口感的杏鮑菇,乾煎就香氣十足,在加上鹹蛋的誘人又獨特的鹹香味,你能抗拒這種美味嗎?我是無力抗拒的O(∩_∩)O

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

杏鮑菇 400g
鹹蛋 1顆
細蘆筍 50g
辣椒 5g
蒜頭 20g
白胡椒 0.5g
  • 1 將杏鮑菇切一口大小的塊狀,鹹蛋切碎,蘆筍切段(川燙),辣椒切片,蒜頭切碎,先熱油將杏鮑菇炒香後在取另一個炒鍋將鹹蛋炒香起泡泡後加入蒜碎和辣椒爆香,再加入炒香過的杏鮑菇,川燙後的蘆筍翻炒後加入白胡椒調味即可
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小撇步

炒杏鮑菇時需大火拌炒,杏鮑菇才不易出水而影響香氣喔!

2016/01/10 發表 4,441 瀏覽

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