涼拌蓮藕片 閒閒 25 食譜 75 粉絲 追蹤 167 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏天涼拌食物既方便又快速，不用開火也能品嚐到營養的食物，蓮藕是現代人養生的選擇，可顧血管、養胃等等功效 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 蓮藕 兩段 薑絲 適量 鹽 兩小匙 糖或味琳 兩小匙 檸檬或白醋 適量 將蓮藕皮去乾淨，切大約0.3公分薄片，泡水泡十分鐘，燒一鍋水，把泡好的蓮藕放入至水滾轉中火在煮三分鐘，撈起後放涼或直接泡冰水，將所有的材料加入蓮藕片內，攪拌慢慢入味就ok了 小撇步 涼拌要吃脆脆的才好吃，所以不用燙很軟，喜歡吃比較酸可以多加會非常開胃，蓮藕燙之前泡水顏色較好看，用保鮮盒冷藏保存可放兩個禮拜 2019/06/17 發表 6,346 瀏覽
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