岩燒乳酪蜂蜜抹茶蛋糕

玩麵粉的日子
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描述

微苦抹茶戚風蛋糕,配上鹹甜的乳酪蜂蜜醬,讓蛋糕口味更有層次。

食材

1個(6吋)
淋醬

步驟

  • 抹茶戚風蛋糕:https://icook.tw/recipes/294650

將蛋糕放入冰箱冷凍1-2個小時,讓表面變硬。

    抹茶戚風蛋糕:https://icook.tw/recipes/294650 將蛋糕放入冰箱冷凍1-2個小時,讓表面變硬。

  • 把淋醬的食材加入鍋中隔水加熱。

    把淋醬的食材加入鍋中隔水加熱。

  • 再把凍硬的蛋糕取出,表面抹上淋醬。

    再把凍硬的蛋糕取出,表面抹上淋醬。

  • 送進預熱好的烤箱,上火250度烤8-10分鐘,表面上色即可。

    送進預熱好的烤箱,上火250度烤8-10分鐘,表面上色即可。

  • 放置冷卻架放涼。

    放置冷卻架放涼。

  • 完成!(冷藏後吃口感更好)

    完成!(冷藏後吃口感更好)

小撇步

6吋蛋糕

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玩麵粉的日子 267 食譜 6,016 粉絲

再次強調不是專業人士、單純分享我的烘焙實作,任何問題一律不回覆!

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留言

共 2 則
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  • matiuta
    matiuta

    沒有鮮奶油 可以用牛奶或者其他東西代替嗎?

  • 黃苔后
    黃苔后

    請問表面淋醬烤完是硬的還是軟的

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