蛋素 咖哩長豆炒蛋


Bonnie Hsieh
14 食譜 45 粉絲
限12字

長豆新炒法~ 家人都❤️耶~^ ^

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

8支
2顆
10顆
1小匙
1小匙
1小匙
1大匙
  • 前製作業:
1. 長豆洗淨去頭尾,切段 約1公分
2.雞蛋2顆打散,加點鹽和油
3.辣椒切末(可以不加)

開始煮流程》
油下熱鍋,雞蛋下去煎半熟,先盛盤放旁

豆鼓下去煎一下有香氣,在下

長豆/咖啡粉/五香粉/鹽 小火煎炒約2分,

煎好的蛋下鍋,伴炒1分關火加入辣椒拌炒

完成✅

    前製作業: 1. 長豆洗淨去頭尾,切段 約1公分 2.雞蛋2顆打散,加點鹽和油 3.辣椒切末(可以不加) 開始煮流程》 油下熱鍋,雞蛋下去煎半熟,先盛盤放旁 豆鼓下去煎一下有香氣,在下 長豆/咖啡粉/五香粉/鹽 小火煎炒約2分, 煎好的蛋下鍋,伴炒1分關火加入辣椒拌炒 完成✅

小撇步

雞蛋打散加點油可以有滑蛋的口感喔,
比較不會乾乾的。

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