蛋素 咖哩長豆炒蛋

Bonnie Hsieh
15 食譜 52 粉絲

描述

長豆新炒法~ 家人都❤️耶~^ ^

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

8支
2顆
10顆
1小匙
1小匙
1小匙
1大匙

步驟

  • 前製作業:
1. 長豆洗淨去頭尾,切段 約1公分
2.雞蛋2顆打散,加點鹽和油
3.辣椒切末(可以不加)

開始煮流程》
油下熱鍋,雞蛋下去煎半熟,先盛盤放旁

豆鼓下去煎一下有香氣,在下

長豆/咖啡粉/五香粉/鹽 小火煎炒約2分,

煎好的蛋下鍋,伴炒1分關火加入辣椒拌炒

完成✅

    前製作業: 1. 長豆洗淨去頭尾,切段 約1公分 2.雞蛋2顆打散,加點鹽和油 3.辣椒切末(可以不加) 開始煮流程》 油下熱鍋,雞蛋下去煎半熟,先盛盤放旁 豆鼓下去煎一下有香氣,在下 長豆/咖啡粉/五香粉/鹽 小火煎炒約2分, 煎好的蛋下鍋,伴炒1分關火加入辣椒拌炒 完成✅

小撇步

雞蛋打散加點油可以有滑蛋的口感喔,
比較不會乾乾的。

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Bonnie Hsieh 15 食譜 52 粉絲

這一年的飲食更換為 「蛋奶素」 一開始不太能夠掌控食材要如何料理, 慢慢摸索與參考達人分享,才慢慢覺得 有可以做出讓吃葷的客人也喜番的口味。 很開心有這麽平台,讓健忘的我可以記錄料理,用心做好菜。謝謝~^-^ *小撇步:葉菜類總是在冰箱不易保存,可以試試 放在「保冷袋」中拉鍊拉緊來 ,可以保存一星期以上喔!真心實驗過,希望有幫助到^ ^

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