【厚生廚房】菜豆炒蛋

厚生市集
646 食譜 2 萬 粉絲

描述

經典家常 有家的滋味~菜豆的爽脆和著鬆軟蛋香,口感豐富,帶點醬油...就是這個味道,快來舀一大匙拌著飯吃吧!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/377

食材

步驟

  • 菜豆頭尾去掉、去絲洗淨,切小丁。蒜頭去皮切末,雞蛋打散備用。

  • 平底鍋熱鍋,倒適量油,加蒜末爆香,再放入菜豆炒到變色。

  • 用鍋鏟將菜豆撥平,再倒入做法1的蛋液。

  • 煎至蛋略凝結些,再翻炒一下即可(蛋的熟度依個人喜好)。

小撇步

少許醬油可增添風味香氣!

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厚生市集 646 食譜 2 萬 粉絲

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