日式和果子~生八橋
描述
友人到日本旅遊回來後送我一盒伴手禮--和果子〝生八橋〞
這是京都的土產
就像台中有太陽餅一樣
吃起來軟Q~軟Q的
喜歡麻糬的人會不知不覺的吃很多:P
但就是~~~非常非常~~~甜
自己做不難
還可以做成減糖版^O^
步驟
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糯米粉過篩後加入糖和水拌勻放入容器中蒸20分鐘
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桿成薄片後放上紅豆泥、對摺
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這時看起來像水餃，用小刀切邊成三角型，切後剛好有密封的作用
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小撇步
1.糯米糰蒸好後若覺得太水，再蒸一下就行。
2.蒸好後一夾就斷，可用木棒搥一槌或沾粉時用手捏一捏就會變Q
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