洋芋蛋沙拉🎶


 凱茜媽咪の廚房
305 食譜 944 粉絲
限12字

炎炎夏日,以新鮮蔬菜,
做成健康沙拉;
冰涼、美味又營養。
電鍋蒸煮,不必顧爐火。
輕鬆完成健康沙拉,
搭配吐司麵包也讚喔。

份量
4 人份
食材
3顆
6顆
3根
2包(198克/包)
[調味料]
1茶匙
1/2茶匙
適量
  • 馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨削皮,切丁,雞蛋洗淨備用。


    馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨削皮,切丁,雞蛋洗淨備用。


  • 馬鈴薯切丁、備用。

    馬鈴薯切丁、備用。

  • 將馬鈴薯丁放蒸碗,放電鍋蒸架。電鍋的外鍋加水一杯水,蒸熟馬鈴薯丁。


    將馬鈴薯丁放蒸碗,放電鍋蒸架。電鍋的外鍋加水一杯水,蒸熟馬鈴薯丁。


  • 待電鍋跳起後,不要掀電鍋蓋、繼續悶10~20分鐘,然後由電鍋拿出蒸熟的馬鈴薯丁、待涼。

    待電鍋跳起後,不要掀電鍋蓋、繼續悶10~20分鐘,然後由電鍋拿出蒸熟的馬鈴薯丁、待涼。

  • 胡蘿蔔丁,也是一樣的作法蒸熟。

    胡蘿蔔丁,也是一樣的作法蒸熟。

  • 胡蘿蔔切丁、蒸熟備用。

    胡蘿蔔切丁、蒸熟備用。

  • 雞蛋放蒸盤、外鍋加水1/2杯,開關跳起後、不掀蓋燜10分鐘,然後待涼。

    雞蛋放蒸盤、外鍋加水1/2杯,開關跳起後、不掀蓋燜10分鐘,然後待涼。

  • 準備蒟蒻絲。

    準備蒟蒻絲。

  • 蒟蒻洗淨,切小段;以1/2茶匙鹽抓一抓、沖洗掉鹽份。

    蒟蒻洗淨,切小段;以1/2茶匙鹽抓一抓、沖洗掉鹽份。

  • 燒半鍋水煮蒟蒻絲,約10分鐘即可。瀝乾水份、備用。

    燒半鍋水煮蒟蒻絲,約10分鐘即可。瀝乾水份、備用。

  • 等待所有食材冷卻後,先冰箱冷藏、冰涼食用更美味。

    等待所有食材冷卻後,先冰箱冷藏、冰涼食用更美味。

  • 準備拌勻食材,將馬鈴薯丁、胡蘿蔔丁和蒟蒻絲,放在盆中。將白煮蛋剝除蛋殼、切小塊,也放入盆裡。

    準備拌勻食材,將馬鈴薯丁、胡蘿蔔丁和蒟蒻絲,放在盆中。將白煮蛋剝除蛋殼、切小塊,也放入盆裡。

  • 食材拌勻後,加入少許的黑胡椒、鹽和美乃滋,攪拌均勻即可。


    食材拌勻後,加入少許的黑胡椒、鹽和美乃滋,攪拌均勻即可。


  • 拌勻的健康沙拉,以保鮮盒冷藏,可放2-3天。

    拌勻的健康沙拉,以保鮮盒冷藏,可放2-3天。

小撇步

*若分別存放蔬菜食材在保鮮盒,先別拌美乃滋,等食用時再拌;存放時間可延長。
*美乃滋可由原味無糖優格取代,更健康。
*加些蘋果、小黃瓜也好吃。

5,494 瀏覽

也可以試試看

分類

有 1 次跟著做

更多

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
 凱茜媽咪の廚房
305 食譜 944 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇茄子曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮