薑絲鮮白蘆筍
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鮮蘆筍季節來臨囉~.越粗越好吃.但很難找那麼好的.價格微貴也沒問題.季節性東西當令吃最重要!
配薑絲多提食材原味,不須都調味.
烹調簡單,清淡鮮美,不妨試做囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
10
分鐘
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1鮮白蘆筍削皮,去三角形老硬的部位,段切灑鹽抓勻備用.
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2取小鍋子,放入薑絲,酒及味霖煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.
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3續沸騰收乾到5分時放入步驟1,蓋鍋蓋煮至鮮白蘆筍熟. -
4開蓋,邊拌邊加熱煮至收乾即可.
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