愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 老皮嫩肉 描述 金黃酥香的外皮,一口咬下豆香味散發在嘴裡,配著麻香微辣的醬汁,簡單卻令人感動的好滋味! #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #豆製品 #豆腐 #家常菜 #熱炒 收錄在:「老皮嫩肉」裡為什麼沒有肉?!關鍵兩招作法來料理,做對才像! 1,418 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 雞蛋豆腐 1塊 醬油 3克 溫水 5克 蒜泥 3克 蔥花 5克 烏醋 10克 辣油 5克 辣椒粉 3克 步驟 將雞蛋豆腐分切成大塊狀,再用紙巾把表面水分擦乾。 油鍋加熱至約190度,放入雞蛋豆腐,炸至表面金黃色取出。 把醬油、溫水、蒜泥、蔥花、烏醋、辣油、辣椒粉,攪拌均勻後,淋在炸好的豆腐上即完成囉~ 7.6 萬 瀏覽 2019/06/04 發表