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老皮嫩肉

描述

金黃酥香的外皮,一口咬下豆香味散發在嘴裡,配著麻香微辣的醬汁,簡單卻令人感動的好滋味!

1,419 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將雞蛋豆腐分切成大塊狀,再用紙巾把表面水分擦乾。

    將雞蛋豆腐分切成大塊狀,再用紙巾把表面水分擦乾。

  • 油鍋加熱至約190度,放入雞蛋豆腐,炸至表面金黃色取出。

    油鍋加熱至約190度,放入雞蛋豆腐,炸至表面金黃色取出。

  • 把醬油、溫水、蒜泥、蔥花、烏醋、辣油、辣椒粉,攪拌均勻後,淋在炸好的豆腐上即完成囉~

    把醬油、溫水、泥、花、烏醋、辣油、辣椒粉,攪拌均勻後,淋在炸好的豆腐上即完成囉~

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