炎炎夏日, 很需要來杯西班牙蕃茄冷湯!!
每次我煮這道料理, 上桌總是讓賓客驚艷不已!
其實做法很簡單, 也可以前一天做好, 隔天從容優雅上桌~~
先準備好所有的材料
取一鍋水, 川燙牛番茄3分鐘. 放涼後, 去皮備用.
果汁機內依序放入去皮番茄, 加水打勻.
再依序加入去皮小黃瓜, 蒜頭, 海鹽, 番茄糊, 糖及吐司.
將果汁過篩後, 放入冰箱冰至少兩個小時.
上桌前加入薄荷葉及酸奶點綴即可.
擅長西式料理， 健康創意料理，生活美學佈置， 對於健康飲食， 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀， 舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範， 及料理活動記者會， 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體， 分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好， 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio
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