西班牙番茄冷湯

生活美食家Nancy老師/NC5
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描述

炎炎夏日, 很需要來杯西班牙蕃茄冷湯!!
每次我煮這道料理, 上桌總是讓賓客驚艷不已!
其實做法很簡單, 也可以前一天做好, 隔天從容優雅上桌~~

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先準備好所有的材料

    先準備好所有的材料

  • 取一鍋水, 川燙牛番茄3分鐘.  
放涼後, 去皮備用.

    取一鍋水, 川燙牛番茄3分鐘. 放涼後, 去皮備用.

  • 果汁機內依序放入去皮番茄, 加水打勻.

    果汁機內依序放入去皮番茄, 加水打勻.

  • 再依序加入去皮小黃瓜, 蒜頭, 海鹽, 番茄糊, 糖及吐司.

    再依序加入去皮小黃瓜, 蒜頭, 海鹽, 番茄糊, 糖及吐司.

  • 將果汁過篩後, 放入冰箱冰至少兩個小時.

    將果汁過篩後, 放入冰箱冰至少兩個小時.

  • 上桌前加入薄荷葉及酸奶點綴即可.

    上桌前加入薄荷葉及酸奶點綴即可.

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生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,657 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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