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靖潔的日常烹調😋
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醬炒雙鮮(魚肉、透抽)

醬炒雙鮮(魚肉、透抽)
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食材

步驟

  • 鱸魚請攤商去骨切片,魚骨可留著煮味增豆腐湯,透抽切圈圈,蔥切段,薑切粗絲,蒜切末,九層塔洗淨備用⋯

    鱸魚請攤商去骨切片,魚骨可留著煮味增豆腐湯,透抽切圈圈,切段,切粗絲,切末,九層塔洗淨備用⋯

  • 冷鍋冷油炒香蔥、薑、蒜、辣椒⋯

    冷鍋冷油炒香辣椒

  • 加入醬油膏、醬油、糖各一大匙,攪拌均勻⋯
糖可減量

    加入醬油膏、醬油、糖各一大匙,攪拌均勻⋯ 糖可減量

  • 加入半米杯的水煮滾⋯

    加入半米杯的水煮滾⋯

  • 醬汁煮滾後放入魚片和透抽,將魚肉透抽翻面煮熟,翻面時要輕輕的翻避免魚肉散開⋯

    醬汁煮滾後放入魚片和透抽,將魚肉透抽翻面煮熟,翻面時要輕輕的翻避免魚肉散開⋯

  • 起鍋前放入九層塔⋯

    起鍋前放入九層塔

  • 醬汁雙鮮就完成啦😋

    醬汁雙鮮就完成啦😋

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靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,720 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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