素食料理♥ 鮮 炒 雙 菇

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菇類、蔬菜不論是用,煎、煮、炒、炸都是很美味的,莫過於加些少許調味料拌炒後即可馬上上桌,光是這樣就可以讓我口水直流呢。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
杏包菇
200克
柳松菇
120克
青、紅、黃椒
半顆
薑絲
30克
醬油
1匙
蠔油
1匙
米酒
1匙
1/2小匙
1/4小匙
胡椒粉
少許
  • 1
    將所有食材切成小姆指狀大小
  • 2
    菇類先川燙過備用
  • 3
    爆香薑絲,放入菇類及所有調味料,直到湯汁略收後,再放入青、紅、黃椒拌炒後,即可盛盤享用。
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小撇步

在爆香薑絲後,可以先用米酒嗆鍋,在下菇類及調味哦。

2014/03/06 發表 9,830 瀏覽
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