蒸八寶芋泥(電子鍋料理)
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利用工作空檔，把芋頭先用現成蒸籠蒸過，再利用虎牌電子鍋蒸煮八寶芋泥，也很美味！正餐吃溫的，夏天可把做好的八寶芋泥放冷凍，變芋泥冰品。1條大芋頭，可做3份，這是其中1份(因為不能超出菜盤)。
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
自己調味好芋泥
1份
蜜餞冬瓜條
3條
蜜餞桔餅
3個
黑棗
4顆
蜜餞鳳梨片
1片
蜜蓮子
數粒
芡汁料
糖
40g
太白粉水
1大匙
-
1菜盤放入保鮮膜，把底部裝飾料剪小塊排滿，後上面放入用芋頭蒸好，調味拌勻芋泥。(這是1/3芋頭)。填滿後，用湯匙沾沙拉油抹平。 電子鍋內鍋加水至3碗橫線，上面放菜盤。(芋泥不能超出瀝水線動) -
2電子鍋"選擇"按"蒸煮烹調",後按"炊飯",30分鐘後，跳起至"保溫"。
-
3吹涼倒扣至盤子，淋上煮糖太白粉水即完成。"蒸八寶芋泥(電子鍋料理)"即完成。(糖多油多才綿密，太甜是正常；若酥炸，糖就要放少) 體驗電子鍋料理第 一階段結束，期待第二梯有拿電子鍋分享更多料理！
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