吃貨寶寶 5 食譜 19 粉絲 追蹤 冬瓜牛肉湯 描述 極簡單 湯頭甘甜順口 肉也很軟 孩子們會一碗接一碗 吃到停不下來 70 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 薑 適量 紅蘿蔔 適量(配色用) 冬瓜 一片 牛肋條 4條 步驟 先將牛肋條切成一口大小 紅蘿蔔 冬瓜 切塊備用 薑下鍋煮滾 再下牛肋條煮滾 轉小火約滾10-15分鐘(牛肋條會越煮越軟) 撈掉血水渣渣 加入冬瓜跟紅蘿蔔 煮至冬瓜透 軟 調味即可關火 可試吃牛肉的口感 若太硬可以在多熬10分鐘 小撇步 冬瓜切塊可以切大塊點 不然經過熬煮會化在湯裡 吃不到冬瓜 1.7 萬 瀏覽 2019/08/21 發表