百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Duncanの料理研究室
42 食譜 283 粉絲

味噌烤鮭魚飯糰

味噌烤鮭魚飯糰

描述

日本作家太宰治在《斜陽》一書中寫到:「你知道飯糰為什麼這麼好吃嗎?是因為它是用人的手指捏出來的。」
飯糰為什麼是三角形,根據史料記載─日本原住民「利用三角形的外模製造飯糰,象徵心臟,恭奉於神前」,飯糰等於心的由來解釋讓我十分喜歡,因為它符合著我一直秉持的理念就是「料理的本質在於心」。
今天剛好有煮一些多的米飯加上前次買來還沒用完的燒鮭碎,隨手製作一些美味且簡單的味噌燒鮭烤飯糰,希望大家能夠喜歡。

848 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 將白飯和鮭魚碎加入至料理盆中。

P.S.: 鮭魚碎我是在家樂福所購得

    將白飯和鮭魚碎加入至料理盆中。 P.S.: 鮭魚碎我是在家樂福所購得

  • 用手稍微的抓勻,不要用太大的力氣,這可不是做麻糬XDD

    用手稍微的抓勻,不要用太大的力氣,這可不是做麻糬XDD

  • 接著將飯糰捏成三角形的形狀。
如果不知道怎麼捏的可以參考:https://www.youtube.com/watch?v=3AExYBnUW3c

    接著將飯糰捏成三角形的形狀。 如果不知道怎麼捏的可以參考:https://www.youtube.com/watch?v=3AExYBnUW3c

  • 將調好的醬汁均勻地塗在飯糰表面(單面即可)

    將調好的醬汁均勻地塗在飯糰表面(單面即可)

  • 將飯糰送進預熱180度的烤箱,烤約五分鐘即完成。

    將飯糰送進預熱180度的烤箱,烤約五分鐘即完成。

小撇步

FB: https://reurl.cc/5Kr77

2.3 萬 瀏覽
avatar
Duncanの料理研究室 42 食譜 283 粉絲

我不是一個專業的廚師. 而只是一個對料理充滿熱情的宅宅工程師. 這裡記錄著我對料理的研究學習以及結果. 期盼和你分享與精進彼此的廚藝 並且將每一道料理順利的呈上在每一個人的餐桌上. FB: https://reurl.cc/5Kr77

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 台式泡菜 家常菜 馬鈴薯 茄子 粽子 三杯雞 麻婆豆腐 蒸蛋 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 打拋豬 杏鮑菇 早餐 菠菜 炒飯 糖葫蘆 豆腐 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 滷肉 酸辣湯 香菇雞湯 低脂高蛋白 雞胸肉 義大利麵 番茄炒蛋 花椰菜 娃娃菜 地瓜 小黃瓜 鮭魚 玉米濃湯 高麗菜 番茄 竹筍 蕃茄燉牛肉 金針菇 櫛瓜 南瓜 餅乾 白菜滷 雞湯 四季豆 炒麵 雞肉 排骨 雞蛋豆腐 糖醋排骨