日式烤飯糰

上班族的米其林計畫

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日式烤飯糰

描述

俗話說得好：加薪要比登天難，不如一顆烤飯糰。
沒有華麗料理技巧的朋友們有福了，
烤飯糰做法簡單、外表誘人、超級美味，
完全就是輕鬆又容易引發食欲的零廚藝神料理啊！

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

米

1.5杯
豬腳中腿肉

100g
香菜

適量
酸豆

適量
橄欖油

少許

步驟

首先我們把中腿切碎成小丁，香菜洗淨備用、米煮好放涼備用。
飯糰模內部塗一層橄欖油，到時候避免沾黏，接著用把飯填滿飯糰模的角落。
飯糰中心放入少許的中腿肉、香菜、酸豆！最後，再鋪上滿滿的米飯，就可以使盡吃奶的力壓緊飯糰讓他成型
開鍋在鍋底先擦上一層油，開最小的火，接著放入飯糰，飯糰的五面都必須煎到，一邊煎一邊刷上滷汁，一面煎差不多1分半，煎到呈現、焦黃色澤就可以囉！
最後加上海苔，就可以上桌了。