高蛋白玄米煎茶布丁
描述
本人進食堅持健康、簡單、快速的原則，所以精製糖、加工過的低脂牛奶，以及分離雞蛋或製作焦糖漿這種麻煩事，理所當然會被我排除在外ＸＤ
（當然也不想嘗試脱模），這個簡易布丁以無糖的乳清蛋白製作，加上有助養顏保健的天然蜂蜜調味，富含雞蛋、牛奶的營養，不僅能搭配咖啡，來個零負擔下午茶，還能順便補充蛋白質噢
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
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1包
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250ml
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2顆
淋醬
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少許
步驟
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以輕柔慢的步調打散雞蛋們
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混合Spark Shake 高蛋白手搖飲與牛奶
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一邊將②的高蛋白牛奶慢慢加入蛋液中，一邊輕輕攪拌均勻
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將③混合好的布丁液過篩約3～4次，濾掉蛋筋與氣泡
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將布丁液分裝至容器後，用錫箔紙封口，並在上面戳數個小洞
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將烤箱預熱至140度
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把烤盤置於烤箱偏下方，並在烤盤中加入過半的水
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布丁置於烤盤中烤30分鐘左右，表面不搖晃即可放涼準備冷藏
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吃之前淋上適量蜂蜜調味，也可以撒點碎堅果讓味道更有層次感（當然熱量也會變高喔）
小撇步
🍮 高蛋白玄米煎茶布丁：98大卡（4.3C、4.7F、9.5P）
❗️由於每個人家中的電器與使用的容器都不同，初次製作時請務必在一旁觀察並調整製程噢～
❗️熱量與營養成份不含蜂蜜淋醬👩🏻🍳 【同場加映】 電鍋蒸法：
外鍋加一杯水，將用錫箔紙封口戳洞後的布丁放在蒸盤或蒸架上墊高。用筷子之類的長形物架起鍋蓋保持透氣，蒸15min左右。
