Ro 36 食譜 131 粉絲 追蹤 伯爵茶高蛋白戚風蛋糕 描述 微甜、清香 如果喜歡茶味重的朋友可以再加一包茶包 #素食 #蔬食 #烘焙 #蛋糕 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 低筋麵粉 80克 高蛋白粉 20克 蛋 六顆 糖粉 50克 茶包 兩包 熱水 72克 沙拉油 15克 步驟 蛋白與蛋黃分開後 沙拉油與蛋黃混合均勻 (同時將茶包泡熱水) 糖粉分三次加入蛋白用電動攪拌機 打發至如圖 (尖尖的不會滴下來的狀態) 將高蛋白粉與茶包撕開倒入拌勻入蛋黃鍋中 篩入麵粉、剩下的茶湯 將蛋白霜分三次倒入、拌入蛋黃鍋 倒入模具中 180度 烤25分鐘 就完成啦 1.8 萬 瀏覽 2020/08/15 發表