蒲燒鯛魚蓋飯

安木白。Amber
409 食譜 3,400 粉絲

做法簡單的美味「蒲燒鯛魚蓋飯」,你一定要來試看看!只要將煎好的鯛魚片,放入蒲燒醬汁中煮,再搭配喜愛的配菜,即可輕鬆上桌~~^^
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

食材

約240公克
適量
蒲燒醬汁
2大匙
2大匙
2大匙
2大匙
配菜
適量
雞蛋
適量
其它
適量
適量
適量
適量
  • 準備食材。
紅蘿蔔,洗淨去皮,切成喜愛的花樣。青花菜,洗淨後分剝成小株。

    準備食材。 紅蘿蔔,洗淨去皮,切成喜愛的花樣。青花菜,洗淨後分剝成小株。

  • 鯛魚片,用廚房紙巾吸乾表面水份。

    鯛魚片,用廚房紙巾吸乾表面水份。

  • 鯛魚片,灑上適量太白粉,二面塗抹均勻。

    鯛魚片,灑上適量太白粉,二面塗抹均勻。

  • 平底鍋倒入2大匙食用油,待油熱了,放入鯛魚片入鍋煎,煎到二面呈金黃色,即可取出備用。

    平底鍋倒入2大匙食用油,待油熱了,放入鯛魚片入鍋煎,煎到二面呈金黃色,即可取出備用。

  • 雞蛋,加入1/8小匙鹽(份量外),打散成均勻蛋液,鍋中加入適量油,入鍋攤成蛋皮。攤好的蛋皮,放涼後切成蛋絲。

    雞蛋,加入1/8小匙鹽(份量外),打散成均勻蛋液,鍋中加入適量油,入鍋攤成蛋皮。攤好的蛋皮,放涼後切成蛋絲。

  • 青花菜,放入小鍋中,倒入約20C.C的水量(份量外),待水滾時加入少許鹽(份量外),蓋上鍋蓋悶煮10分鐘,讓青花菜熟了,即可取出備用。

    青花菜,放入小鍋中,倒入約20C.C的水量(份量外),待水滾時加入少許鹽(份量外),蓋上鍋蓋悶煮10分鐘,讓青花菜熟了,即可取出備用。

  • 鍋中到入少許油,紅蘿蔔放入平底鍋煎一下(煎一會後,可淋上少許水讓紅蘿蔔軟熟),取出備用。

    鍋中到入少許油,紅蘿蔔放入平底鍋煎一下(煎一會後,可淋上少許水讓紅蘿蔔軟熟),取出備用。

  • 鍋中倒入【蒲燒醬汁】煮到滾後,放入剛才煎好的鯛魚片入鍋煮,儘量讓二面都沾到醬汁,煮到湯汁略為收乾,不用收太乾,剩餘的湯汁可當做淋醬。

    鍋中倒入【蒲燒醬汁】煮到滾後,放入剛才煎好的鯛魚片入鍋煮,儘量讓二面都沾到醬汁,煮到湯汁略為收乾,不用收太乾,剩餘的湯汁可當做淋醬。

  • 將蒲燒鯛魚和白飯、配菜組合。

    將蒲燒鯛魚和白飯、配菜組合。

  • 美味的「蒲燒鯛魚蓋飯」完成。
吃的時候,可再灑些白芝麻一起食用~~

    美味的「蒲燒鯛魚蓋飯」完成。 吃的時候,可再灑些白芝麻一起食用~~

5,863 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
安木白。Amber
409 食譜 3,400 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鳳梨蝦球 脆皮燒肉 桂圓紅棗茶 馬鈴薯燉肉 新豬肉 糖醋排骨 紅燒肉 刈包 米餅 新餐肉 紅燒獅子頭 蝦子 回鍋肉 糖醋魚 紅燒牛肉 薑母鴨 鴨賞 鱸魚 羊肉爐 滷味 泡菜鍋 壽喜燒 米糕 潤餅 水餃 砂鍋魚頭 牛排 植物肉 燉牛肉 石斑魚 雞胸肉 鳳梨 豬腳 雪q餅 櫻花蝦 麻油雞 蘿蔔糕 東坡肉 紅豆湯 發糕 滷豬腳 部隊鍋 蒜頭雞湯 滴雞精 梅干扣肉 香菇雞湯 鮭魚 鹽水雞 蒜頭雞 梅子酒