德式蛋塔［新手也能上手］
描述
愛吃蛋塔的我，真的快吃遍各處的蛋塔了～
所以好不好吃的蛋塔我ㄧ吃就知道！
這個真的非常好吃❤️
步驟
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🔺先製作塔皮： 低筋麵粉、糖粉和鹽過篩後，加入室溫融化奶油（奶油一定要攪拌棒輕輕一撥就能化開的程度），攪拌均勻。
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分批加入兩次蛋黃液，攪拌均勻後，用保鮮膜包好放置冷藏30-40分鐘。
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🔺蛋塔內餡 鮮奶和砂糖煮至融化後放涼，加入鮮奶油和蛋黃，用打蛋器攪拌均勻
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把剛剛冷藏的塔皮拿出來，一個一個把塔皮放入蛋塔的容器裡面，塔皮就是壓好在容器即可，不要有破洞、缺角 塔皮壓好後倒入剛剛做好的內餡（記得過篩）
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烤箱200度烤20-22分鐘 再用150度烤3分鐘即可完成喔！
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完成❤️❤️❤️跟外面賣的一樣好吃！
小撇步
每家烤箱溫度都有些微差異，大家可視情況調整喔！
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吳宋華
太遙遠
