酥炸魷魚圈


璇's遊樂廚房
183 食譜 9,794 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

週末假日午後搭配電視影集的最佳選擇,再來罐近來很夯的水果啤酒,嗯…一整個過癮吶!

食材
2隻
適量
麵糊
1杯
3/4杯
醃料
1大匙
1小匙
  • 1
    魷魚洗淨,將身體部位切成圈狀,以醃料略微抓拌,醃漬10分鐘。
  • 2
    脆漿粉+水+義式綜合香料調勻成麵糊,將醃好的魷魚圈全丟入麵糊中攪拌,均勻沾裹。
  • 3
    熱油鍋,將沾上麵糊的魷魚圈用筷子夾出,再沾上麵包粉後下鍋炸至金黃即可。
  • 4
    喜歡的話魷魚頭切成一條一條的也可一起炸,就成了鹽酥雞攤的炸魷魚頭啦!我則是先保留起來另有妙用^.^ (請參見《海鮮煎餅》:http://icook.tw/recipes/29773)。
小撇步

(1)炸的時候魷魚圈週圍冒著中型的泡泡為適當油溫,泡泡過於旺盛表示太熱。魷魚熟很快,約3分鐘即可。
(2)食用時可搭配蕃茄醬、黃芥末醬、或是直接撒胡椒鹽都很對味!

2012/10/18 發表 1.9 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
璇's遊樂廚房
183 食譜 9,794 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉Bosch廚師機

    酥炸魷魚圈 週末假日午後搭配電視影集的最佳選擇,再來罐近來很夯的水果啤酒,嗯…一整個過癮吶!