磅蛋糕實驗室 14 食譜 213 粉絲 追蹤 愛心香檸瑪德蓮 #素食 #蔬食 #季節節慶 #情人節 #情人節甜點 284 說讚 4 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 無鹽奶油 100g 糖 70g 低筋麵粉 90g 蛋 2顆 泡打粉 3g 檸檬皮屑 一顆量 檸檬汁 20g 蜂蜜 5g 步驟 先將所有食材秤好,奶油隔水加熱至融化備用 檸檬皮屑與砂糖先放進綱盆用手指指腹搓揉,讓檸檬精油與砂糖結合 加入兩顆全蛋,攪拌至砂糖稍微融化 篩入低粉及泡打粉 分次拌入奶油 最後拌入檸檬汁和蜂蜜 (蜂蜜可以增添蛋糕的濕潤感) 裝入擠花袋放置冷藏一個小時以上或是冷藏上一天 烤箱預熱180/150 冰箱取出不退冰 直接擠入模具約八分滿 烤溫 180/150 時間 13分鐘 出爐後要馬上離模避免沾黏脫皮哦 1.2 萬 瀏覽 2019/05/14 發表