家常香香滷蛋
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準備材料
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白煮蛋 5 顆,所以用小的牛奶鍋來煮, 少油炒香蒜瓣
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加上2小匙糖加熱焦糖化(呈現淡淡咖啡色及可)
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加進醬油膏和醬油
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下 一杯水,把蔥段和八角下鍋煮出味道
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放進去殼白煮蛋,小火煮到入味(記得要翻面,大約20分鐘)
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煮到醬汁濃縮入味即可(可以放涼,泡在醬汁內1晚冷藏會更入味)
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配飯帶便當都好~~~
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有 1 個一起做
徐嘉莉
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