家常香香滷蛋

小喬君Joyc
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描述

白煮蛋料理,最簡單的就是醬油滷蛋囉,香噴噴好吃又可以帶便當!

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

5顆
2大匙
1大匙
2小匙
2辦
2顆
1根
1杯

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 白煮蛋 5 顆,所以用小的牛奶鍋來煮, 少油炒香蒜瓣

    白煮蛋 5 顆,所以用小的牛奶鍋來煮, 少油炒香蒜瓣

  • 加上2小匙糖加熱焦糖化(呈現淡淡咖啡色及可)

    加上2小匙糖加熱焦糖化(呈現淡淡咖啡色及可)

  • 加進醬油膏和醬油

    加進醬油膏和醬油

  • 下 一杯水,把蔥段和八角下鍋煮出味道

    下 一杯水,把蔥段和八角下鍋煮出味道

  • 放進去殼白煮蛋,小火煮到入味(記得要翻面,大約20分鐘)

    放進去殼白煮蛋,小火煮到入味(記得要翻面,大約20分鐘)

  • 煮到醬汁濃縮入味即可(可以放涼,泡在醬汁內1晚冷藏會更入味)

    煮到醬汁濃縮入味即可(可以放涼,泡在醬汁內1晚冷藏會更入味)

  • 配飯帶便當都好~~~

    配飯帶便當都好~~~

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