【影片】牛骨雜菜湯【老娘的草根飯堂】


老娘的草根飯堂
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限12字

這個湯真的非常推薦
材料簡單但很美味
尤其當的紅菜頭,甜甜脆脆的!
而且吃多了也沒有負擔呢!

影片:https://youtu.be/RVzzvT-pO58

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食材
3件
3個
1條
1個
1個
1個
半個
4湯碗
4小匙
  • 燒沸水,下牛骨出水 = 煮5分鐘

    燒沸水,下牛骨出水 = 煮5分鐘

  • 之後將牛骨撈起用水沖洗淨

    之後將牛骨撈起用水沖洗淨

  • 深鍋中加入水,之後冷水下牛骨
大火煮沸,轉小火先煮2小時

    深鍋中加入水,之後冷水下牛骨 大火煮沸,轉小火先煮2小時

  • 所有蔬菜洗淨
椰菜去芯切大片
洋蔥去皮切半撕開一片片
蕃茄去蒂一開四
甘筍去皮切大件

    所有蔬菜洗淨 椰菜去芯切大片 洋蔥去皮切半撕開一片片 蕃茄去蒂一開四 甘筍去皮切大件

  • 蘋果去芯一開四

    蘋果去芯一開四

  • 紅菜頭切下莖部,撕開留用,
根部去皮切大件

    紅菜頭切下莖部,撕開留用, 根部去皮切大件

  • 另備一鍋,加點油,先下洋蔥炒香

    另備一鍋,加點油,先下洋蔥炒香

  • 再將其他蔬菜都炒過後
全部下牛骨湯,再煮沸後,小火再煮2小時

    再將其他蔬菜都炒過後 全部下牛骨湯,再煮沸後,小火再煮2小時

  • 之後加鹽調味即可

    之後加鹽調味即可

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