香菇肉燥滷豬皮

王姿萍
195 食譜 319 粉絲

份量

5 人份

食材

5朵
數片
數顆
適量
50元
分組1
適量
適量
適量

步驟

  • 豬皮川燙備用
乾香菇泡水切丁
香菇水不要丟

起油鍋下絞肉炒熟下豬皮
下醬油、醬油膏、砂糖、米酒調味
下鵪鶉蛋炒上色
沖入水蓋過絞肉
下紅蔥頭酥
大滾後裝到鍋子裡

大同電鍋
外鍋2杯水燉熟入味即可

    豬皮川燙備用 乾香菇泡水切丁 香菇水不要丟 起油鍋下絞肉炒熟下豬皮 下醬油、醬油膏、砂糖、米酒調味 下鵪鶉蛋炒上色 沖入水蓋過絞肉 下紅蔥頭酥 大滾後裝到鍋子裡 大同電鍋 外鍋2杯水燉熟入味即可

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