懶人料理~馬鈴薯燉肉♡
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營養滿分，暖呼呼的馬鈴薯，給人一種幸福感，難怪日本人主婦都會這道菜(*¯︶¯*)
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
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1馬鈴薯切塊後用削皮器把邊邊角角刨掉（去稜角），圖片左邊比較圓，避免在煮的過程變成泥 -
2紅蘿蔔切塊， 洋蔥切絲， 馬鈴薯泡水去澱粉（十分鐘） 昆布泡水製作高湯（至少半小時，可提前準備）
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3雞腿肉用帶皮那面下去煎，兩面約8分熟，我還有半分豬肉，也是8分熟，取出備用
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4用剛剛的油，先下洋蔥炒軟後，再下紅蘿蔔拌炒
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5加入馬鈴薯，雞腿肉以及調料，讓它稍微小滾一下，香氣四溢🤤
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6加入高湯，蓋鍋蓋燉煮20分鐘
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7加入燙過的花椰菜，和剛剛取出備用的豬肉
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8大工告成啦
小撇步
1.馬鈴薯一定要去邊邊角角喔，除非你想吃濃湯🤣
2.豬肉要吃時再下去煮熟，才不致過老過硬
3.昆布高湯可以前一晚冷藏泡好
4.如果沒有鰹魚醬油，使用一般醬油時請減半用量，慢慢加慢慢調味，否則會太鹹(；д；)
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