百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
mimi
5 食譜 48 粉絲

懶人料理~馬鈴薯燉肉♡

懶人料理~馬鈴薯燉肉♡

描述

營養滿分,暖呼呼的馬鈴薯,給人一種幸福感,難怪日本人主婦都會這道菜(*¯︶¯*)

165 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

食材
調料

步驟

  • 馬鈴薯切塊後用削皮器把邊邊角角刨掉(去稜角),圖片左邊比較圓,避免在煮的過程變成泥

    馬鈴薯切塊後用削皮器把邊邊角角刨掉(去稜角),圖片左邊比較圓,避免在煮的過程變成泥

  • 紅蘿蔔切塊,
洋蔥切絲,
馬鈴薯泡水去澱粉(十分鐘)
昆布泡水製作高湯(至少半小時,可提前準備)

    紅蘿蔔切塊, 洋蔥切絲, 馬鈴薯泡水去澱粉(十分鐘) 昆布泡水製作高湯(至少半小時,可提前準備)

  • 雞腿肉用帶皮那面下去煎,兩面約8分熟,我還有半分豬肉,也是8分熟,取出備用

    雞腿肉用帶皮那面下去煎,兩面約8分熟,我還有半分豬肉,也是8分熟,取出備用

  • 用剛剛的油,先下洋蔥炒軟後,再下紅蘿蔔拌炒

    用剛剛的油,先下洋蔥炒軟後,再下紅蘿蔔拌炒

  • 加入馬鈴薯,雞腿肉以及調料,讓它稍微小滾一下,香氣四溢🤤

    加入馬鈴薯,雞腿肉以及調料,讓它稍微小滾一下,香氣四溢🤤

  • 加入高湯,蓋鍋蓋燉煮20分鐘

    加入高湯,蓋鍋蓋燉煮20分鐘

  • 加入燙過的花椰菜,和剛剛取出備用的豬肉

    加入燙過的花椰菜,和剛剛取出備用的豬肉

  • 大工告成啦

    大工告成啦

小撇步

1.馬鈴薯一定要去邊邊角角喔,除非你想吃濃湯🤣
2.豬肉要吃時再下去煮熟,才不致過老過硬
3.昆布高湯可以前一晚冷藏泡好
4.如果沒有鰹魚醬油,使用一般醬油時請減半用量,慢慢加慢慢調味,否則會太鹹(;д;)

8,756 瀏覽
avatar
mimi 5 食譜 48 粉絲

喜歡原食材料理,越簡單越好吃。喜愛運動,晚餐不吃米食其實也不用忌口,煎煮炒炸的肉肉也照吃(*๓´╰╯`๓)♡

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 白菜滷 南瓜 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 蒸蛋 糖醋排骨 四季豆 茄子 娃娃菜 早餐 豆腐 地瓜 菠菜 糖葫蘆 打拋豬 餅乾 雞湯 炒飯 炒麵 三杯雞 粽子 番茄炒蛋 家常菜 高麗菜 滷肉 馬鈴薯燉肉 鮭魚 花椰菜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 高麗菜飯 小黃瓜 酸辣湯 金針菇 台式泡菜 香菇雞湯 排骨 櫛瓜 番茄 杏鮑菇 馬鈴薯 雞胸肉 麻婆豆腐 義大利麵 竹筍 涼拌小黃瓜 雞肉 湯麵