百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
好奇煮婦
241 食譜 1,260 粉絲

炒空心菜

炒空心菜

描述

空心菜是樣價格十分親民和做法容易到不值得分享的一道菜。在麵館很常見老闆把空心菜燙過,再加油膏、肉汁或肉燥、紅蔥酥、一點調味,一盤30元。炒空心菜大火快炒,10分鐘不到就可以上桌,難在洗菜的過程,今天模擬麵館的空心菜味道,加了紅蔥酥,香氣大大提升。

202 說讚 2 一起做

食材

調味料

步驟

  • 空心菜梗和葉子分開,因為炒的時間有差別

    空心菜梗和葉子分開,因為炒的時間有差別

  • 鍋內下1匙豬油,炒香蒜末和辣椒

    鍋內下1匙豬油,炒香末和辣椒

  • 下菜梗

    下菜梗

  • 下調味料和水,大火炒1分鐘左右

    下調味料和水,大火炒1分鐘左右

  • 下紅蔥酥拌過

    下紅酥拌過

  • 下菜葉,大火快炒

    下菜葉,大火快炒

  • 全部都熟了就關火,立即離鍋

    全部都熟了就關火,立即離鍋

7,488 瀏覽
avatar
好奇煮婦 241 食譜 1,260 粉絲

廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 菠菜 豆腐 義大利麵 台式泡菜 低脂高蛋白 金針菇 湯麵 竹筍 滷肉 白菜滷 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 鮭魚 炒麵 雞肉 香菇雞湯 番茄 三杯雞 花椰菜 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 家常菜 茄子 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 糖醋排骨 粽子 打拋豬 杏鮑菇 餅乾 雞胸肉 排骨 馬鈴薯 四季豆 早餐 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 南瓜 瓜仔肉 高麗菜 地瓜 小黃瓜 番茄炒蛋 雞湯 炒飯 娃娃菜