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烤黑胡椒秋刀魚【烤箱料理】

烤黑胡椒秋刀魚【烤箱料理】

描述

這道“簡單、營養、好吃又便宜”的『烤黑胡椒秋刀魚』只要烤箱就能完成,不用擔心煎魚噴油,烤得香酥黑胡椒秋刀魚配飯、粥甚至當下酒菜都非常適合,深夜簡單烤盤秋刀魚外加一杯啤酒,就彷彿置身在日式居酒屋,做法非常簡單,一起來試試吧!
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食材

步驟

  • 首先準備好秋刀魚、黑胡椒及鹽。

    首先準備好秋刀魚、黑胡椒及鹽。

  • 秋刀魚腮幫子掀開將鰓拔除,接著用流動水將血水沖洗乾淨。

    秋刀魚腮幫子掀開將鰓拔除,接著用流動水將血水沖洗乾淨。

  • 帶有苦甘味的秋刀魚內臟是秋刀魚的特色,所以將鰓去除內臟無需處理。

    帶有苦甘味的秋刀魚內臟是秋刀魚的特色,所以將鰓去除內臟無需處理。

  • 將秋刀魚兩側均勻抹上薄鹽。

    將秋刀魚兩側均勻抹上薄鹽。

  • 接著在秋刀魚兩面抹上大量黑胡椒後,放在已鋪好烘焙紙的烤盤上。

    接著在秋刀魚兩面抹上大量黑胡椒後,放在已鋪好烘焙紙的烤盤上。

  • 放入已預熱180度烤箱烤20分鐘。
★ 每台烤箱火力不同,烤至魚皮酥脆肉質熟就可以了。

    放入已預熱180度烤箱烤20分鐘。 ★ 每台烤箱火力不同,烤至魚皮酥脆肉質熟就可以了。

  • 黑胡椒秋刀魚盛盤後,切一小片檸檬放在秋刀魚旁,食用前擠一點檸檬在烤得香酥的秋刀魚上增添風味就完成囉!

    胡椒秋刀魚盛盤後,切一小片檸檬放在秋刀魚旁,食用前擠一點檸檬在烤得香酥的秋刀魚上增添風味就完成囉!

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貝拉嚕那 178 食譜 2,376 粉絲

Hi 大家好,我是貝拉~ 很開心在愛料理分享我的食譜 歡迎大家一起來做料理喔! 📌 參與著作:「冷便當聖經」 📍 發文系列: 🔸 辦公室女孩の午食便當 🔸 嫁妝廚藝 🔸 我的瓶瓶罐罐小點心 🔸 五點半的餐桌 🔸 開動!吃晚餐 💌連絡信箱:[email protected]

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