蒜苗回鍋肉 簡單又好上手的自創川味料理, 三五好友 聚餐食下酒的最佳良伴, 快進來看看作法吧。

蒜苗回鍋肉


蜜兒愛料理🍜
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簡單又好上手的自創川味料理, 三五好友 聚餐食下酒的最佳良伴, 快進來看看作法吧。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
300克
4-5片
一根
4-5顆
半條 視個人口味
調味醬料
一大匙
一茶匙
一小匙
30cc
一茶匙
  • 1
    1.將五花肉條汆燙後,,切成0.5cm薄片,下油鍋煎至微縮焦黃後起鍋備用,利用鍋中的油繼續把豆干片也煎至焦黃後也起鍋備用。 2.熱油爆香蒜末,加入豆瓣醬拌炒,出香氣後,放入肉及豆干,炒香後加入醬油熗鍋氣,再加入蠔油.糖.米酒,起鍋前加入辣椒及蒜苗炒香,一道香氣四溢的蒜曲五花肉就完成囉!
小撇步

大家也可以加高麗菜, 因為做這道菜沒材料了 ,加了高麗菜後更有口感 ,高麗菜加的時機是在下了肉跟豆干之後喔!

2019/06/23 發表 3,829 瀏覽
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