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小花廚房
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塔香茄子煲

塔香茄子煲
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食材

步驟

  • 茄子切段,中間劃一刀,沾點太白粉

  • 絞肉+少許鹽+太白粉…打出漿,再饟入茄子

  • 備一熱鍋倒油,放入茄子半煎炸,等茄子定型,再加醬油 糖 水-小火慢煨至茄子熟軟,起鍋前再放九層塔提香即可

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