水炒蒜香地瓜葉
水炒蒜香地瓜葉

鮮嫩好吃又健康

食材:地瓜葉、蒜末、酒

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滷香菇苦瓜
滷香菇苦瓜

食材:苦瓜不去籽切塊、乾香菇泡水對切、薑片、蠔油、辣豆瓣、醬油、糖

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茄子肥腸煲
茄子肥腸煲

食材:滷大腸切段、茄子切段再對切、蒜片、九層塔、辣椒切片、辣豆瓣、蠔油、糖、香油

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義式洋蔥番茄燉牛肋條
義式洋蔥番茄燉牛肋條

食材:牛肋條切大塊、牛番茄切丁、蒜末、洋蔥末、番茄醬、迷迭香料、粗黑胡椒粒、鹽、糖

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塔香洋蔥炒鹹魚
塔香洋蔥炒鹹魚

食材:鹹鯖魚切絲、洋蔥絲、蔥、蒜末、辣椒末、九層塔

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鹹蛋炒彩椒山苦瓜
鹹蛋炒彩椒山苦瓜

食材:山苦瓜、紅黃椒、鹹蛋、蒜末、豆鼓、辣椒、糖

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廕鳳梨煮海吳郭魚
廕鳳梨煮海吳郭魚

這道是古早味廕鳳梨料理,已經有一定鹹度,所以不用另外調味道,用糖中和即便是好味道囉

食材:海吳郭魚、薑絲、廕鳳梨、糖

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薑味樹子山蘇
薑味樹子山蘇

食材:山蘇、醬樹子(含湯汁)、薑絲

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櫻花蝦辣炒丁香花生芋絲
櫻花蝦辣炒丁香花生芋絲

食材:芋頭切絲、小魚乾、櫻花蝦、剝皮花生、蒜末、蔥花、胡椒鹽、辣椒末

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辣拌春雨
辣拌春雨

食材:寬冬粉、櫛瓜、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、香辣油、醬油膏、白芝麻

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溏心蛋
溏心蛋

食材:鴨蛋、醬油、黑糖、八角、五香粉、白胡椒粉、水、花雕酒、月桂葉

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塔香茄子煲
塔香茄子煲

食材:茄子、絞肉、醬油、糖、太白粉、九層塔

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