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柚子
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醬燒豬小排(一鍋到底)

醬燒豬小排(一鍋到底)

描述

家裡剛好還有杏桃果醬,乾脆就用來敦煮豬小排吧,懶得去顧鍋子,就用我習慣的一鍋到底吧,熬煮入味的豬小排,帶一點點淡淡的辣味,好吃下飯❤️

70 說讚

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 蔥蒜切段切片備用

    切段切片備用

  • 蔥蒜大火爆香之後,豬小排下油鍋乾煎到變色,之後倒入適量的米酒爆香

    大火爆香之後,豬小排下油鍋乾煎到變色,之後倒入適量的米酒爆香

  • 依序加入調味料,還有果醬等等,大火煮滾之後,轉小火煮大約30幾分鐘左右收汁到一半左右,就可以關火燜蓋一個小時

    依序加入調味料,還有果醬等等,大火煮滾之後,轉小火煮大約30幾分鐘左右收汁到一半左右,就可以關火燜蓋一個小時

  • 要吃的時候可以再次煮滾,因為經過了悶煮,小排吃起來會更軟嫩

    要吃的時候可以再次煮滾,因為經過了悶煮,小排吃起來會更軟嫩

  • 上桌的時候可以淋一點醬,或者是直接把豬小排夾出來擺盤也很漂亮!
微微辣,很下飯,不敢吃辣的可以把辣椒省略

    上桌的時候可以淋一點醬,或者是直接把豬小排夾出來擺盤也很漂亮! 微微辣,很下飯,不敢吃辣的可以把辣椒省略

小撇步

添加果醬提味,吃起來有淡淡的果香味,好吃

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柚子 154 食譜 746 粉絲

喜歡家裡充滿烘焙的香味❤️ 很溫馨! 在家也要吃的健康又開心😃 #啾寶家的小餐桌

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