川味麻婆豆腐

描述
麻婆豆腐是川菜中最常見的菜餚之一
正統的麻婆豆腐是用牛絞肉,而不是豬絞肉,最後加的是蒜苗,也不是蔥花,強調的是蒜香味
其中,麻主要來自花椒,辣來自辣椒
強調的是麻~辣~燙~鹹
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麻婆豆腐是川菜中最常見的菜餚之一
正統的麻婆豆腐是用牛絞肉,而不是豬絞肉,最後加的是蒜苗,也不是蔥花,強調的是蒜香味
其中,麻主要來自花椒,辣來自辣椒
強調的是麻~辣~燙~鹹
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