椰汁綠咖哩梅花豬


老K廚房
113 食譜 1,022 粉絲
限12字

椰汁綠咖哩肉片,一般多以雞肉或牛肉為主,這次以梅花肉來入菜,不過跟之前以雞肉料理時有一點差別,豬肉為了去腥味,先用一點點醬油與酒醃漬一會,然後將豬肉片略煎七分熟,待綠咖哩醬調好後再加入肉片與其他食材煮熟即可.

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

7支
5顆
ˊ酌量
醬汁
1.5大匙
200cc
200cc
1大匙
1大匙
  • 備料:四季豆切段,小番茄切半,九層塔,棕椰糖,豬肉切片,椰漿,綠咖哩,魚露

  • 豬肉用醬油與酒略醃漬10分鐘後,先將肉片煎至七分熟

  • 鍋開小火,加入一半的椰漿,煮至椰油釋出

  • 加入綠咖哩攪拌

  • 加入豬肉與四季豆拌炒

  • 加入水,將肉燉煮熟

  • 再加入另一半的椰漿與小番茄

  • 加入棕椰糖,辣椒,魚露,九層塔,拌勻即可關火起鍋

5,385 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
老K廚房
113 食譜 1,022 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜金牌咖哩塊秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮虎牌電子鍋