低醣廚房-綠咖喱椰汁豬

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描述

因為即時咖喱醬容易偏鹹偏辣,所以利用蔬菜椰漿調和一下,更順口好食!口味也更道地了!

整鍋醣份約20gm,所以一人份碳水只有7克喔!家人也吃得津津有味呀:)

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 里肌肉切片加醃料抹勻,靜置2小時(較入味)

    里肌肉切片加醃料抹勻,靜置2小時(較入味)

  • 橄欖油熱鍋放入洋蔥拌炒,有點香味的時候再加醃好的肉片炒至八分熟,倒入椰漿及一碗水(若為液狀則無須再加水)

    橄欖油熱鍋放入洋蔥拌炒,有點香味的時候再加醃好的肉片炒至八分熟,倒入椰漿及一碗水(若為液狀則無須再加水)

  • 煮滾後倒入即時綠咖喱醬,均勻拌炒上色,再放入小番茄、九層塔及魚露,就大功告成啦!

    煮滾後倒入即時綠咖喱醬,均勻拌炒上色,再放入小番茄、九層塔及魚露,就大功告成啦!

小撇步

@調味料等在全聯或家樂福都買得到
@煮一鍋起來分次帶便當非常方便👍
@同樣方式使用雞腿肉也合味喔!

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