低醣廚房-綠咖喱椰汁豬
因為即時咖喱醬容易偏鹹偏辣，所以利用蔬菜椰漿調和一下，更順口好食！口味也更道地了！
整鍋醣份約20gm，所以一人份碳水只有7克喔！家人也吃得津津有味呀:)
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
-
1里肌肉切片加醃料抹勻，靜置2小時（較入味） -
2橄欖油熱鍋放入洋蔥拌炒，有點香味的時候再加醃好的肉片炒至八分熟，倒入椰漿及一碗水（若為液狀則無須再加水）
-
3煮滾後倒入即時綠咖喱醬，均勻拌炒上色，再放入小番茄、九層塔及魚露，就大功告成啦！
小撇步
@調味料等在全聯或家樂福都買得到
@煮一鍋起來分次帶便當非常方便👍
@同樣方式使用雞腿肉也合味喔！
討論