【四季江戶味之秋季料理】金針百頁羊肉粥


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澄黃的金針就像秋日太陽暖和
( ( ( 老爸的愛 ) ) ) 也很暖和

食材
半碗
乾金針
適量
百頁豆腐
一條
秋葵
適量
炒羊肉
適量
調味料
少許
  • 1
    乾金針泡水 / 秋葵去蒂 / 百頁豆腐切片 / 米洗淨備用
  • 2
    秘密武器是老爸為了出門在外打拼的我,將事先炒好的羊肉冷凍後拿給我的 ( ( ( 老爸的愛 ) ) ) ^.^
  • 3
    白粥滾沸後,先將百頁豆腐呈放射狀鋪陳,中間圓心的部份放入炒好的羊肉
  • 4
    再將秋葵等距間隔呈放射狀擺上,間隔中再放入泡好的金針,泡過金針的水也倒入鍋中再一同慢火滾沸後,撒點鹽即可
小撇步

炒好的羊肉也可更換成其它新鮮的肉片,調味再依個人喜好增減即可。

2012/10/13 發表 7,047 瀏覽
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