【四季江戶味之秋季料理】金針百頁羊肉粥
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澄黃的金針就像秋日太陽暖和
( ( ( 老爸的愛 ) ) ) 也很暖和
食材
米
半碗
乾金針
適量
百頁豆腐
一條
秋葵
適量
炒羊肉
適量
調味料
鹽
少許
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1乾金針泡水 / 秋葵去蒂 / 百頁豆腐切片 / 米洗淨備用 -
2秘密武器是老爸為了出門在外打拼的我，將事先炒好的羊肉冷凍後拿給我的 ( ( ( 老爸的愛 ) ) ) ^.^
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3白粥滾沸後，先將百頁豆腐呈放射狀鋪陳，中間圓心的部份放入炒好的羊肉
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4再將秋葵等距間隔呈放射狀擺上，間隔中再放入泡好的金針，泡過金針的水也倒入鍋中再一同慢火滾沸後，撒點鹽即可
小撇步
炒好的羊肉也可更換成其它新鮮的肉片，調味再依個人喜好增減即可。