【四季江戶味之秋季料理】金針百頁羊肉粥

武鐵英
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描述

澄黃的金針就像秋日太陽暖和
( ( ( 老爸的愛 ) ) ) 也很暖和

食材

半碗
適量
一條
適量
適量
調味料
少許

步驟

  • 乾金針泡水 / 秋葵去蒂 / 百頁豆腐切片 / 米洗淨備用

    乾金針泡水 / 秋葵去蒂 / 百頁豆腐切片 / 米洗淨備用

  • 秘密武器是老爸為了出門在外打拼的我,將事先炒好的羊肉冷凍後拿給我的 ( ( ( 老爸的愛 ) ) )  ^.^

    秘密武器是老爸為了出門在外打拼的我,將事先炒好的羊肉冷凍後拿給我的 ( ( ( 老爸的愛 ) ) ) ^.^

  • 白粥滾沸後,先將百頁豆腐呈放射狀鋪陳,中間圓心的部份放入炒好的羊肉

    白粥滾沸後,先將百頁豆腐呈放射狀鋪陳,中間圓心的部份放入炒好的羊肉

  • 再將秋葵等距間隔呈放射狀擺上,間隔中再放入泡好的金針,泡過金針的水也倒入鍋中再一同慢火滾沸後,撒點鹽即可

    再將秋葵等距間隔呈放射狀擺上,間隔中再放入泡好的金針,泡過金針的水也倒入鍋中再一同慢火滾沸後,撒點鹽即可

小撇步

炒好的羊肉也可更換成其它新鮮的肉片,調味再依個人喜好增減即可。

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