lanni 糯米椒炒百頁 lanni幸福餐桌 164 食譜 423 粉絲 追蹤 58 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 糯米椒長得像辣椒但一點也不辣，炒素炒葷都好吃，配飯下酒都適宜，愛辣者加入紅辣椒更是香辣美味！ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 糯米椒（斜切滾刀片） 10條 百頁豆腐（切片） 1個 梅花肉片或肉絲 適量 紅蘿蔔絲 適量 蒜末 2粒 調味料 醬油 1大匙 糖 些許 香油 適量 辣椒 隨意 將切好的百頁均勻的抓醃些許鹽, 肉片以些許醬油和太白粉抓醃靜置片刻 以上備用 鍋中入油1大匙先入蒜末小火炒香再入肉片炒變色 依序再入紅蘿蔔絲.百頁翻炒勻再入糯米椒 加醬油.糖和一點點水蓋鍋蓋燜煮一下 掀蓋淋入香油拌勻即可熄火起鍋 小撇步 喜辣者可和蒜末先炒，如只是配色辣椒去籽後再和糯米椒一起下鍋即可。調味料也可只用醬油和素蠔油就無須再加糖 2015/12/01 發表 2,013 瀏覽
Jessica Chen
