柚媽廚研 58 食譜 124 粉絲 追蹤 愛烹飪。青龍炒百頁 描述 超下飯! #素食 #蔬食 127 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 百頁豆腐 1條 糯米椒 4根 蒜碎 1把 醬油 2瓶蓋 米酒 1瓶蓋 冰糖 適量 熟皮蛋丁 1顆 蔭豆豉(濕) 1匙 紅辣椒丁 些許 胡椒粉 些許 步驟 百頁切丁下油鍋炒 加一把蒜碎.切丁糯米椒.2瓶蓋醬油.1瓶蓋米酒.冰糖,不停翻炒 加熟皮蛋丁繼續炒,再加一匙蔭豆豉炒勻 加紅辣椒丁.胡椒粉拌勻起鍋 小撇步 1.使用百頁吸飽醬香,好味道! 2.青龍不辣,因為小孩也要一起吃,所以紅辣椒最後放,稍拌就起鍋,單單點綴用。如果要辣一點,可以加蒜碎的時候就一起加進炒。 7,175 瀏覽 2014/01/28 發表