愛烹飪。青龍炒百頁


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超下飯!

份量
3 人份
食材
百頁豆腐
1條
糯米椒
4根
蒜碎
1把
醬油
2瓶蓋
米酒
1瓶蓋
冰糖
適量
熟皮蛋丁
1顆
蔭豆豉(濕)
1匙
紅辣椒丁
些許
胡椒粉
些許
  • 1
    百頁切丁下油鍋炒
  • 2
    加一把蒜碎.切丁糯米椒.2瓶蓋醬油.1瓶蓋米酒.冰糖,不停翻炒
  • 3
    加熟皮蛋丁繼續炒,再加一匙蔭豆豉炒勻
  • 4
    加紅辣椒丁.胡椒粉拌勻起鍋
小撇步

1.使用百頁吸飽醬香,好味道!
2.青龍不辣,因為小孩也要一起吃,所以紅辣椒最後放,稍拌就起鍋,單單點綴用。如果要辣一點,可以加蒜碎的時候就一起加進炒。

2014/01/28 發表 2,472 瀏覽
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