豆腐豬肉褒
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![先把[醃料]都整理好（假如妳有時間可以用新鮮的九層塔和韭菜葉,這樣會更香）](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1先把醃料都整理好（假如妳有時間可以用新鮮的九層塔和韭菜葉,這樣會更香） -
2再把所有醃料與絞肉拌勻
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3再放入醬油和香油,之後放入冰箱約一小時
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4把醃好的絞肉用手揉勻出一個個小丸子
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5起油鍋把小丸子兩面煎的金黃後起鍋放置一旁
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6用煎丸子的油炒白草菇,加少許鹽,聞香後就可以起鍋
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7沙鍋依序放入兩片薑,三瓣蒜,金黃丸子,豆腐,草菇和綠蔥
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8蓋鍋前別忘了放入少許酒, 雞湯
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9蓋鍋先大火滾後,轉小火約等15分鐘
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10最後放入醬油和魚露(假如你喜歡吃辣, 這時可以放辣瓣醬)
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11再滾個3-5分鐘就完成囉！
![先把[醃料]都整理好（假如妳有時間可以用新鮮的九層塔和韭菜葉,這樣會更香）](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=ykvxHY-aunc5OMzZ7D8jEJ4HCXfas3Nu_RsG6hH8hdg&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F104301%2F4971f8f93b5f1e2a.jpg&width=800)
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