核桃醬四季豆


陸蓮兒
817 食譜 1.4 萬 粉絲
限12字

核桃是一種高級綠色食品,它能補氣養血;具有許多益於神經系統生長與發育的營養要素,再腦部吸收過程可彼此互補,被腦部迅速吸收利用,達到有效補充腦部營養的目的。
四季豆在家常菜裡常出現,清爽鮮脆,拌上濃濃的核桃醬,有多層的口感、挑戰味蕾,有著細細搜尋美味的盎然樂趣。

食材

一把
核桃醬料
65公克
1大匙
1大匙
1小匙
  • 製作核桃醬:在研缽中搗碎核桃,或調理機研磨成粉。

  • 把核桃粉放入碗裡,加醬油、細砂糖或味霖、清酒或米酒、高湯或溫開水、蒜泥,攪拌均勻成核桃醬。

  • 把四季豆用滾水加鹽川燙熟,撈起瀝水,四季豆擺盤裡。

    把四季豆用滾水加鹽川燙熟,撈起瀝水,四季豆擺盤裡。

  • 核桃醬汁淋上四季豆後趁熱上桌。(也可留2-4片核桃不搗碎,最後撒上)

    核桃醬汁淋上四季豆後趁熱上桌。(也可留2-4片核桃不搗碎,最後撒上)

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