收藏 57 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

核桃是一種高級綠色食品,它能補氣養血;具有許多益於神經系統生長與發育的營養要素,再腦部吸收過程可彼此互補,被腦部迅速吸收利用,達到有效補充腦部營養的目的。
四季豆在家常菜裡常出現,清爽鮮脆,拌上濃濃的核桃醬,有多層的口感、挑戰味蕾,有著細細搜尋美味的盎然樂趣。

食材
四季豆
一把
核桃醬料
去殼熟核桃
65公克
醬油
1大匙
細砂糖少許或味霖
1大匙
清酒或米酒
1大匙
高湯或溫開水
2大匙
蒜泥
1小匙
  • 1
    製作核桃醬:在研缽中搗碎核桃,或調理機研磨成粉。
  • 2
    把核桃粉放入碗裡,加醬油、細砂糖或味霖、清酒或米酒、高湯或溫開水、蒜泥,攪拌均勻成核桃醬。
  • 3
    把四季豆用滾水加鹽川燙熟,撈起瀝水,四季豆擺盤裡。
  • 4
    核桃醬汁淋上四季豆後趁熱上桌。(也可留2-4片核桃不搗碎,最後撒上)
2012/10/13 發表 5,073 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣