鮮干貝炒甜椒


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香甜干貝煎上色後,與洋蔥和甜椒快炒,便是ㄧ道美味鮮甜的料理。
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
7顆
1顆
1/2顆
1/2顆
1/2顆
1茶匙
少許
1湯匙
  • 甜椒們洗淨備用;

    甜椒們洗淨備用;

  • 洋蔥切丁;甜椒們去籽後,切丁備用;

    洋蔥切丁;甜椒們去籽後,切丁備用;

  • 在干貝上撒些鹽和黑胡椒粉,將鍋燒熱,放入橄欖油,放入干貝煎到上色才翻面;

    在干貝上撒些鹽和黑胡椒粉,將鍋燒熱,放入橄欖油,放入干貝煎到上色才翻面;

  • 翻面再煎ㄧ下後放入洋蔥炒香;不要動干貝。

    翻面再煎ㄧ下後放入洋蔥炒香;不要動干貝。

  • 接著放入甜椒丁快炒,並用鹽調味;

    接著放入甜椒丁快炒,並用鹽調味;

  • 延鍋邊下米酒,試鹹度調整,便可起鍋擺盤!

    延鍋邊下米酒,試鹹度調整,便可起鍋擺盤!

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