檸香五色沙拉

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描述

加入些許檸檬汁,多了些檸檬香,還能解沙拉的膩口,一吃就愛上它

食物中青色入肝,紅色入心,紅色入脾,白色入肺,黑色入腎

今天這道沙拉,五行(白青黑赤黃)中的五色,全到齊了,營養俱全

份量

3 人份

步驟

  • 擠出半顆檸檬汁,放入70克沙拉醬中拌勻

    擠出半顆檸檬汁,放入70克沙拉醬中拌勻

  • 食材放入混合前,要將泡過冰水的花椰菜,甜椒的水份瀝乾,擦乾,再切成小塊狀,玉米粒一樣要瀝乾水份

水煮蛋煮熟後去殼,切成小塊(把蛋和冷水一起下鍋,水要淹過蛋,中火煮用15左右分鐘,取出泡冷水)

    食材放入混合前,要將泡過冰水的花椰菜,甜椒的水份瀝乾,擦乾,再切成小塊狀,玉米粒一樣要瀝乾水份 水煮蛋煮熟後去殼,切成小塊(把蛋和冷水一起下鍋,水要淹過蛋,中火煮用15左右分鐘,取出泡冷水)

  • 全部食材混合拌勻

    全部食材混合拌勻

  • 食用時,灑上粗胡椒粒,增加香氣(可省略)

    食用時,灑上粗胡椒粒,增加香氣(可省略)

小撇步

喜歡酸一點,可以再多加點檸檬汁,不喜歡那麼酸的,加入幾滴即可,請隨個人口味增減

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