【黃金玄米油清爽料理】蒸蘿蔔排骨

2012/10/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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上禮拜收到這瓶珍貴的玄米油了~ 沒想到我也拿到一瓶了呢!!! 超開心啊!!! 關於這瓶好油,我最欣賞的就是「Y穀維素」這個成分,它是天然抗氧化素,僅在糙米上被發現,玄 米油也是唯一含有此維生素家庭食用油,可以減輕疲勞感,幫助入眠,食物原本就需要提供療癒的功能,增加負擔的反而越吃越疲倦喔~
入秋,來吃當令的蘿蔔解秋老虎的熱,富含維他命的白蘿蔔,正和玄米油相得益彰

食材

食材
白蘿蔔 半條
排骨 1/2盒
調味料
辣椒 半條
黃金玄米油 適量
香菜 適量
適量
  • 1 蘿蔔去皮切塊,排骨若太大塊,也切至容易入口的大小
  • 2 將切好的辣椒和鹽,跟蘿蔔排骨抓勻
  • 3 用約1/2杯水,放入電鍋蒸熟。電鍋太深盤子不易拿取的話,可在鍋底倒扣一個碗或盤子,加高高度,這樣用盤子蒸好的食物比較容易拿出來
  • 4 蒸好之後,倒出盤內的水,加入香菜、玄米油拌勻即可
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小撇步

想讓排骨更入味,可以先用醬油醃30分鐘
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