鹹豬肉蒸白蘿蔔片(烹大師時食饗宴)


Chuan-Nu Lien
674 食譜 640 粉絲
限12字

當季的白蘿蔔鮮甜,搭配上鹹豬肉的香氣,以清蒸的料理方式,將一淡、一鹹互相融合,香菜提味,一片白蘿蔔上面曡上一片鹹豬肉,香菜末,辣椒末,吃進嘴𥚃的感覺~對味!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/241727251

食材

1條
1條
1/2碗
1大匙
1大匙
1/2碗
1小匙
1株
1支
  • 鹹豬肉醃料:米酒、黑胡椒粉、塩、蒜末

    鹹豬肉醃料:米酒、黑胡椒粉、塩、蒜末

  • 豬肉洗好,擦乾水分

    豬肉洗好,擦乾水分

  • 米酒按壓

    米酒按壓

  • 抹上醃料(冰存一星期)

    抹上醃料(冰存一星期)

  • 白蘿蔔剝半切0.2公分薄片鋪底,鹹豬肉切塊擺上面,電鍋蒸熟(外鍋一杯水)

    白蘿蔔剝半切0.2公分薄片鋪底,鹹豬肉切塊擺上面,電鍋蒸熟(外鍋一杯水)

  • 蒸出來的湯汁,加入烹大師味之素勾薄芡

    蒸出來的湯汁,加入烹大師味之素勾薄芡

  • 淋上芡汁,撒上香菜末、辣椒末

    淋上芡汁,撒上香菜末、辣椒末

小撇步

快到『烹大師料裡賞』活動網站,秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto
鹹豬肉:

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/22189990

5,708 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Chuan-Nu Lien
674 食譜 640 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜桂冠沙拉秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪Bosch廚師機南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒