『AHM』清爽版上海菜飯
食材
青江菜
3把
糙米飯
200公克
雞蛋
2顆
醬油
2小匙
黑胡椒粉
少許
橄欖油
2大匙
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1 青江菜去蒂頭，縱切切絲。 -
2 將雞蛋打散，煎成蛋皮切絲。
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3 中大熱鍋倒入橄欖油，放入青江菜梗炒香。
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4 放入糙米飯，拌炒均勻。
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5 放入青江菜葉炒勻。
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6 放入一小匙醬油調味。
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7 放入蛋絲拌炒均勻。
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8 最後加入黑胡椒粉炒至聞到黑胡椒香味。
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