上海菜飯(電子鍋版本)

anan91
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描述

方便快速完成,又美味!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 。先洗米,洗好後先用一般的水把米先泡著 p.s.測試過大概泡30分鐘再煮的米是最好吃的,所以趁著泡米的時候先備料!

  • 。蒜頭切成蒜末
。小香腸切成薄片

    。蒜頭切成蒜末 。小香腸切成薄片

  • 。青江菜分成梗跟葉子
。葉子切成細絲,梗切成小段

    。青江菜分成梗跟葉子 。葉子切成細絲,梗切成小段

  • 。加一點油,中小火炒香蒜末跟香腸
。再把青江菜梗丟入鍋中拌炒
P.s. 把菜梗稍微炒的有點出水即可,不用全熟,之後還會進電子鍋煮熟哦!

    。加一點油,中小火炒香蒜末跟香腸 。再把青江菜梗丟入鍋中拌炒 P.s. 把菜梗稍微炒的有點出水即可,不用全熟,之後還會進電子鍋煮熟哦!

  • 。把泡米的水倒掉,米放入電子鍋,以及加入剛剛炒的香腸跟梗拌勻

    。把泡米的水倒掉,米放入電子鍋,以及加入剛剛炒的香腸跟梗拌勻

  • 。加入過濾水,我的比例是米比水1 : 0.8 ,小電子鍋這樣煮起來飯才不會太爛
。加入鰹魚醬油兩匙

P.s. 鰹魚醬油是因為我沒有高湯可以取代水,所以才加來提味的!

    。加入過濾水,我的比例是米比水1 : 0.8 ,小電子鍋這樣煮起來飯才不會太爛 。加入鰹魚醬油兩匙 P.s. 鰹魚醬油是因為我沒有高湯可以取代水,所以才加來提味的!

  • 。把內鍋放入電子鍋煮,只按一般煮飯模式即可
。提示聲顯示煮好後,趕快把青江菜葉子的部分加入鍋中拌勻,也加點鹽巴,再蓋起來悶5-7分鐘左右

。美味的菜飯完成!加點白胡椒粉也很好吃喔!

    。把內鍋放入電子鍋煮,只按一般煮飯模式即可 。提示聲顯示煮好後,趕快把青江菜葉子的部分加入鍋中拌勻,也加點鹽巴,再蓋起來悶5-7分鐘左右 。美味的菜飯完成!加點白胡椒粉也很好吃喔!

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